紫蘇籽油 300ml Perilla Seed Oil

Description

低溫培炒，採第一道初榨油，含Omega-3，是素食者的植物深海魚油。​色澤金黃清澈，口感清爽不黏膩。特別適合成年人的營養補充，孕婦及兒童亦可食用。

高含量Omega-3  素食者的植物深海魚油

紫蘇籽油是從草本植物-紫蘇的成熟種子榨取出的天然油脂。含有豐富的多元不飽和脂肪酸Omega-3，是目前已知植物種子油中Omega-3含量最高的。Omega-3是人體必需的脂肪酸，因人體無法自行製造，也是身體最容易缺乏的重要油脂，需透由食物中攝取。
紫蘇籽油的100克脂肪中，Omega-3含量比例約55~65%，Omega-6比例則有13~15%。與魚油相比，紫蘇籽油穩定性強、膽固醇含量低，適合素食者食用，因此又有植物深海魚油之美稱。

通過農殘、黃麴毒素檢測低溫榨油鎖住天然營養素
紫蘇是少見的藥食兩用草本植物，在中國與日本已有千年的養生食療歷史。里仁的紫蘇籽油採用生長在長白山區的紫蘇籽。採購前會先在當地檢測紫蘇籽的酸價(酸價標準＜2)，符合鮮度標準後才收購。原料運到台灣，進行農藥殘留及黃麴毒素檢測後，置於-18℃的冷凍庫中存放。榨油前才逐批取出，靜置一天回溫後才進行榨油與裝瓶，以確保種籽與油品的新鮮。特別以60-65度低溫焙炒壓榨，依據種子水分調整焙炒溫度，並僅取第一道初榨的新鮮油品。低溫壓榨的方式，雖然只能榨得36%的油量，卻能確保紫蘇籽油的天然營養素、新鮮度及獨特風味，同時增加油品的穩定度、降低劣化速度，所呈現的油品色澤呈現金黃清澈，口感更是清爽不黏膩。

孕婦、孩童都可食用的健康好油
紫蘇籽油適合一般大眾食用，特別適合中老年人營養補給，孕婦及兒童亦可食用。發煙點為189℃以上，可用於生飲、沙拉沾食、熱拌等料理方式，不建議用於高溫煎炸烹調。生飲建議每日約10~15 c.c即可。

保存方式：請置於陰涼乾燥處避免陽光直射，開封後請密封冷藏並儘快食用完畢
注意事項：本產品若有沉澱或雲霧狀，屬自然現象，品質無虞，請安心食用

*May be available in store at a lower non-delivered price.